elinsc

Man kan göra biffar av squash!

En squash, medelstor
Ett ägg
100 g fetaost
Lite mjöl (i receptet stod det ca en halv dl men jag tog bara lite och la till lite ströbröd)
En vitlöksklyfta eller två..
Lite chili eller Sambal.
Kryddor av det slag du tycker är gott

Jag gjorde såhär:
Riv ner squashen grovt och blanda allt! Stek i mycket olja på mellanhög värme. Jag tyckte det var enklast att ta en sked och klicka ner lite i taget o stekpannan då man inte kan forma dem som biffar innan. Vänd när de blivit fast och fått fin färg på undersidan.

Vi åt en stor sallad och tzatsiki till. Mmmmm
(de kanske ser lite svart ut, men de blev liite välstekt fast det är mest filtret på fotot som gör det mörkare)